Einfacher Apfelkuchen für die ganze Familie
Zutaten: (optional Zutaten ersetzen für die vegane Variante, schmeckt genauso lecker!)
Nimm Deine Kinder mit zum Einkaufen oder kaufe die Zutaten beim Bauern oder auf dem Wochenmarkt, ein tolles Erlebnis für alle! Lass im Supermarkt Dein Kind selbst die Äpfel aussuchen, dann macht das gemeinsame Backen noch mehr Spaß!
- 200 g Butter (zimmerwarm)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 4-5 Äpfel (z. B. Elstar oder Boskop)
- 1 TL Zimt (optional)
- 2 EL Zitronensaft
- Puderzucker zum Bestäuben
Gesamtkosten: ca. 6,70 € – Kosten pro Person: ca. 1,68 €
Diese Schätzung basiert auf durchschnittlichen Preisen und kann je nach Markt und Region variieren. Der Preis kann auch variieren, je nachdem, ob Su einige der Zutaten bereits zu Hause hast.
Zubereitung:
- Vorbereitung:
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
- Teig zubereiten:
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer schaumig rühren. Das ist ein toller Schritt für die Kinder, die den Mixer bedienen können (unter Aufsicht).
- Die Eier nach und nach hinzufügen und gut unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Kinderhilfe:
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Dabei können die Kinder helfen, den Teig mit einem Spatel in die Form zu geben.
- Die Apfelscheiben dachziegelartig auf den Teig legen. Die Kinder können hierbei kreativ werden und die Äpfel in Muster legen.
- Optional: Zimt über die Apfelscheiben streuen.
- Backen:
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt, wenn man es in die Mitte des Kuchens steckt.
- Abkühlen und Servieren:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Auch hier können die Kinder helfen, indem sie den Puderzucker mit einem Sieb auf den Kuchen streuen.
Serviervorschlag:
Der Apfelkuchen schmeckt warm besonders gut und kann mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne serviert werden. Alternativ ist auch ein Pudding sehr lecker!
Guten Appetit und viel Spaß beim Backen mit den Kindern!
